夏天裡，想吃甜品又怕胖？
御絨中醫診所廖婉絨院長說:
不妨在家自製中藥【洛神花洋菜凍】，好吃、消暑又消脂。
【洛神花洋菜凍】
<材料>：
洛神花3朵，陳皮2錢，黃耆3錢，茯苓2錢，白茅根1錢，生甘草1錢，洋菜粉6克，香吉士1顆。
<做法>：
1.藥材洗淨裝入藥袋中，放入鍋中，加入700cc飲用水，煮沸後轉小火續煮15分鐘，然後撈出藥袋，加入洋菜粉攪勻，趁熱倒入模型中，待冷卻凝固後，放入冰箱冷藏。
2.香吉士洗淨，去皮，果肉切塊，將果肉放入果汁機中，攪打成汁備用。
3.冷藏凝固的洛神花洋菜凍取出來，淋上香吉士汁即可食用。
<功效>：清熱利尿、消暑止渴、降低血脂肪。
(資料提供：御絨中醫診所院長廖婉絨中醫師)
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